RAVIOLI DI CARNE E PREBOGGION – 1 kg

I Ravioli integrali di carne e preboggion nascono dalla scelta di utilizzare solo i migliori ingredienti locali: farina integrale macinata a pietra, carni delle valli locali, aglio di Vessalico e preboggion (selezione di erbe selvatiche genovesi). Il sapore risulta rustico e originale; una pasta ripiena nuova che si ispirandosi alla cultura gastronomica locale riesce a essere più tradizionale delle ricette storiche.

Questi ravioli integrali di carne e preboggion hanno un gusto deciso e così particolare che consigliamo un condimento anche semplice come un ottimo olio di oliva taggiasca o del burro di qualità, come “de baratte” francese. Comunque non fatevi problemi, il ripieno e l’impasto riescono a bilanciare anche gli accostamenti più forti.

Specialità fresca, per consegna in settimana ordinare entro martedì mattina.